橘子糖水罐頭的做法真是簡單到?jīng)]技術(shù)可言，就是水煮，放糖，貯存這簡單三步就搞定的問題。要說有點難度，就是貯存的容器要很干凈清爽無油，這樣是能長久保存的重點。
橘子糖水罐頭的做法：
1 、將橘子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經(jīng)絡(luò)，用牙簽在橘子囊腹部劃一條縫(這步嫌麻煩可省略);
2 、將橘子焯下水，撈出備用。
3 、鍋中放放冰糖，加入兩小碗清水400ML(多點少點問題不大)。
4 、將糖煮融化后加入焯水過的橘子，中小火煮5分鐘，關(guān)火。
5 、將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦干，不留水跡。
6、 將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中，蓋緊蓋子，立即倒扣防止空氣進入不好儲存，當心燙到手。
7 、這種水分大又沒有防腐劑的水果罐頭，不開封的話，放冰箱冷藏，15天是肯定可以的。開封后在24小時內(nèi)吃完，不要久放。
1、不需要用很甜的橘子來做罐頭，吃不掉的酸的拿來做正好，不浪費。
2、玻璃瓶是耐高溫的。
3 、不要久煮，不要開大火煮，容易爛的不成型。
